博客來僅此一檔

盛裝猿︰人類的自然史主打商品

盛裝猿︰人類的自然史主打商品最豐富最多樣內容，生動活潑。

盛裝猿︰人類的自然史主打商品誠意推薦給大家看喔!

自然科學盛裝猿︰人類的自然史主打商品全書的內容大意

在閱讀完後重複咀嚼，才能體會出真正的意涵，總而言之人氣蠻不錯，

盛裝猿︰人類的自然史主打商品好康道相報，在網路上它的評價很高很夯。

最新與最多的自然科學，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

盛裝猿︰人類的自然史主打商品曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

這個真的很不錯，購買也很便利，省到荷包又不用出門真方便!

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: ★能以自嘲的精神審視自己，正是文明的表征。

上海交通大學教授 著名科學文化傳播人 江曉原

盛裝猿，即人，是一種奇怪的哺乳動物。這種動物頻繁地醬，大吃特吃以至于危害到自己的身體健康，做出各種標記以圈定自己的領地……這種動物自認為精巧、聰明，在各方面均優于其他動物，但是，事實的真相究竟如何呢？

在這本詼諧幽默且富于教育意義的書中，科學作家漢娜?霍姆斯以智慧、謙虛而深刻的洞察力審視了人這一物種——靈長類博客來網路書店動物中最怪異、最迷人的一種，莎士比亞筆下的“萬物之靈”。（注意！這種審視首先以她自己為觀察對象！）她化身為一名見聞廣博的科學導游，引領我們發現人作為動物界的一員，也是進化的產物，在某些方面，甚至還是可憐的劣等動物。當然，沒有哪種動物像人一樣具有自我反省的能力，以及應對自然界的挑戰、改變自身或環境的能力。人類具有的這些非凡特質令其擴大了自己的生存空間，同時很不幸，也引起了全球變暖等不良後果。讀完本書，你便會明了一種身為“人”的新意義。

博客來博客來書店>博客來網路書局

• 作者： [美]漢娜‧霍姆斯（Holmes，H．）
• 原文作者：Hannah Holmes
• 譯者：朱方
• 出版社：上海科技教育出版社
• 出版日期：2010/12/01
• 語言：簡體中文

盛裝猿︰人類的自然史主打商品

盛裝猿︰人類的自然史主打商品推薦，盛裝猿︰人類的自然史主打商品討論，盛裝猿︰人類的自然史主打商品比較評比，盛裝猿︰人類的自然史主打商品開箱文，盛裝猿︰人類的自然史主打商品部落客
盛裝猿︰人類的自然史主打商品那裡買，盛裝猿︰人類的自然史主打商品價格，盛裝猿︰人類的自然史主打商品特賣會，盛裝猿︰人類的自然史主打商品評比，盛裝猿︰人類的自然史主打商品部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

雞蛋冷藏、冷凍保存法

在冰箱常備雞蛋，要用時就很方便，入菜、烘焙都好用。雞蛋買回來後要怎麼保存才好呢？除了可以冷藏保存，還可以冷凍保存，而且保存時間可長達三個月。
雞蛋是非常百搭的食材
《冷藏蛋》
儲存和烹調雞蛋應特別注意，沙門氏桿菌常會在雞蛋表面，而在室溫下迅速繁殖，若烹調製備時處理不當，可能會造成食物中毒。因此最好購買冷藏雞蛋，若是從市場上買到未經滅菌的雞蛋，應先清洗雞蛋外殼，再冷藏於4℃以下儲存，防止細菌增長。在烹調方面，因沙門氏桿菌在蛋殼形成前就已存在雞蛋裡面，如果食用未熟蛋，可能有食品安全疑慮。建議烹調雞蛋時，要充分加熱煮熟，即可有效殺菌，減少因沙門氏桿菌引起的食品中毒風險。

《冷凍蛋》
蛋（不帶殼）最多可以冷凍三個月，要用時放在冷藏解凍，然後馬上使用。如果把蛋放在耐凍袋裡冷凍，可以把整袋倒到碗裡，上面蓋保鮮膜解凍，這樣既可以減少浪費，又比較省事。記住袋／盒外要標明全蛋／蛋白／蛋黃的數量。
•把全蛋打到碗裡，稍微攪散，然後倒進可密封的耐凍袋或保鮮盒裡。
•蛋黃加一小撮鹽或糖（視用途而定），可減緩冷凍凝膠現象，稍微打散後，凍法和全蛋相同。
•蛋白不需事先處理，直接倒進耐凍袋或盒，放到冷凍庫就可以了。

《在冰箱常備雞蛋的理由》
1 熱一些冷凍菠菜塊，上面放顆水波蛋或煎蛋，就是一道快速的鹹點。
2 加一顆蛋到吃剩的燉飯、馬鈴薯泥、鷹嘴豆泥或任何現有食材中，拌勻做成圓餅。
3 和一些畸零蔬菜塊一起做成義式烘蛋。
4 在慵懶的週末，做一份鬆餅或可麗餅當早午餐。
5 臨時需要烘焙時，即可派上用場。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/雞蛋冷藏、冷凍保存法-070946726.html

盛裝猿︰人類的自然史主打商品