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那裡買墜機之前，9分20秒必買當紅

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內容簡介: 在危急時刻，在生死邊緣，你會怎麼做？你打算把生命託付給誰？你想對誰說最後一句話？你，敢不敢直直看進死神的眼？1995年8月，26位乘客及3位機組人員，在美國亞特蘭大登上了飛往密西西比州海灣港市的通勤小飛機。起飛不久後，他們聽到了爆炸聲，循聲往左機翼的窗外一看，發現左發動機已經損壞且緊緊扣住機翼。從此刻起，這架殘缺的飛機一直到最後墜毀在喬治亞州西部的一處牧草地前，繼續飛行了9分20秒。作者深入刻畫這分分秒秒內機上人員的心靈感受，體會29個男男女女如何面對未知的結局。本書不只是描述飛機失事的過程，更是一部對於人心刻畫深刻，描摹平凡人如何面對危機的故事。當我們面臨關鍵時刻時，該如何面對生命所遭受的威脅？該自求多福，還是見義勇為？這種經歷對往後的人生有何影響？這本書在這些課題上給予讀者豐富的啟示。作者簡介葛瑞．彭蒙藍茲(Gary M. Pomerantz)曾任亞特蘭大艾墨雷大學新聞系特聘客座教授。第一本著作《桃樹街，奧本區》(Where Peachtree Meets Sweet Auburn)獲選為一九九六年《紐約時報》評選年度最佳好書之一。他在《亞特蘭大新聞報導》上對ASA 529空難的系列報導，由於充滿人文關懷與個人寫作特色，為他贏得了一九九九年的艾琳新聞獎(Ernie Pyle Award)以及專業記者協會SDX獎。彭蒙藍茲目前與妻子和三個子女住在舊金山近郊。譯者簡介施益國立師範大學翻譯研究所畢業。博客來網路書店博客來書店博客來網路書局博客來

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  作者： 葛瑞．彭蒙藍茲    新功能介紹
• 譯者：施益
• 出版社：大塊文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/09/07
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

瘦小臉、防老化　咀嚼米飯4好處

（優活健康網編輯部／綜合整理）「米飯」除了含有很多助瘦的營養之外，其粒粒分明的顆粒狀必須要「確實咀嚼」，這個動作看似簡單，卻是發揮美容和健康效果的重要關鍵。

只要充分咀嚼　就能抑制食欲

一旦開始咀嚼食物，名為「瘦體素」的腦內荷爾蒙就會被分泌出來抑制食欲。此外，瘦體素也會下達指令，讓原本囤積在體內的脂肪開始燃燒。

「咀嚼」等於打開「瘦的開關」

但是拉麵或蕎麥麵等麵類，因為不太需要咀嚼就能吞下去，所以很容易吃得過快，「瘦的開關」就沒有機會被打開。相反地，粒狀的米飯會自然地增加咀嚼的次數與時間，所以可以順利開啟。

只要咀嚼　消化吸收＆排出力就會提高

當咀嚼開始進行時，指令會傳到大腦，胃部就會開始動作，「消化開關」也會跟著啟動。用餐時慢慢咀嚼，充滿消化酵素的消化液就會自然分泌出，胃也會一起漸漸地動起來。這樣一來，胃腸的消化吸收力會變好，把多餘東西排出體外的能力也會提高。

或許很多人不知道，胃腸的七成原來是由肌肉組成，所以如果不經常使用就會逐漸衰弱。例如，常吃麵類這種不太需要咀嚼的食物，有可能造成胃腸衰弱，一旦胃腸機能變弱，消化吸收力以及排出力都會變差，結果就容易發胖。因此為了達到咀嚼的效果，食物的選擇就變得很重要。像是優格或蔬菜汁這種液體或柔軟的食品不太需要咀嚼，最好避免經常食用。但是粒狀的米飯因為需要經過確實咀嚼的動作，胃腸自然會跟著活動，對於減重瘦身就非常有效果。

只要咀嚼　就有小臉效果

所謂的咀嚼，也可以說是用來訓練出頸部或臉周肌肉的良好動作。透過咀嚼，臉部的肌肉可以變緊緻，輪廓也會改變，因此看起來就會比實際體重還要瘦。而且雙下巴或法令紋一旦消失，臉的感覺就會大大的改變，看起來甚至更年輕。

只要咀嚼　就會分泌防止老化的荷爾蒙

當我們在咀嚼米飯的時候，自然分泌出來的「唾液」不只能幫我們變瘦，還潛藏著重返年輕的力量。而且，「好好咀嚼再吞」的效果，在醫學上也已經得到相關證實。唾液裡含有一種「防止老化、重返年輕」的荷爾蒙腮腺激素，它可讓細胞的新陳代謝活性化、促進熱能釋出，具有「讓肌膚、肌肉或骨頭等等更具活性的效果，啟動從身體內部重返年輕」的驚人力量。

要不要試試看「以較硬的米飯為主，且能好好咀嚼」的減重瘦身法來消除斑點、細紋、暗沉呢？據說在唾液裡，不只含有消化能力，還有防止嘴巴或喉嚨乾燥、預防細菌和病毒侵入的效果。那些經常分泌唾液的人，不僅是對過敏或感冒的抵抗力變強，也有助免疫力提升，甚至較不容易罹癌。

「咀嚼」米飯的效果

作用1）臉的肌肉變緊緻／可強化頸部或臉周肌肉，改變輪廓，看起來臉更小。
作用2）抑制飲食過量／粒狀的米會增加咀嚼的次數，避免吃太快或過多。
作用3）防止老化、重返年輕／唾液中的荷爾蒙有活化新陳代謝的作用，讓斑點、細紋、暗沉逐漸消失。
作用4）腸胃吸收&排出力提升／慢慢咀嚼米飯，胃會分泌消化液，機能開始活絡，消化吸收力會變強。

你是否完全了解「咀嚼米飯」的潛在力量了呢？總而言之，需要「咀嚼」的飲食，能夠一次實現從減重瘦身到美肌、健康的所有願望。從這一點來看，能自然產生「咀嚼」動作的米飯，可說是隨手可得的最佳減重食材。

（本文摘自／超驚人！餐餐吃飯讓你瘦！米飯瘦腹力／台灣廣廈出版）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瘦小臉-防老化-咀嚼米飯4好處-050000923.html

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